必死のパッチ製麺所の現在は？伊丹店の改名と札幌店閉店の経緯を徹底解説

「必死のパッチ製麺所」は、濃厚なつけ麺や飛魚そばで知られたラーメン店です。しかし、2026年には伊丹店が「泡 家系ラーメン 薩摩家 伊丹店」へと生まれ変わり、札幌店も別の飲食店へリニューアルしたことで、現在の営業状況を知りたい人が増えています。

兵庫県伊丹市北本町2-190の店舗は、2026年1月に店名とメニューを変更。北海道札幌市厚別区厚別東五条の店舗は、同年7月に「お食事処りんか」としてリニューアルオープンしたことが、地域情報サイトや飲食店情報サイトで確認できます。

【2026年最新】必死のパッチ製麺所の現在は？伊丹店と札幌店の営業状況

2026年10月28日時点で、旧ブランドの「必死のパッチ製麺所」を訪れるつもりなら、伊丹と札幌を分けて考える必要があります。両店舗とも、かつての店名のまま営業を続けているわけではありません。

伊丹店は「泡 家系ラーメン 薩摩家 伊丹店」に変更

兵庫県伊丹市北本町2-190にあった店舗は、2026年1月に業態を変更しました。地域情報サイト「号外NET 伊丹市」は、店頭の新しい看板や店舗のInstagramでの告知を紹介し、旧店が1月12日に閉店、新店舗が1月14日にオープンした経緯を伝えています。

その後も、食べログには2026年夏から秋にかけての訪問記録が掲載されています。10月の口コミも確認できるため、公開されている店舗情報と利用者の記録を照合すると、伊丹の同住所では「泡 家系ラーメン 薩摩家 伊丹店」が営業を続けていると判断できます。

札幌店は「お食事処りんか」へリニューアル

北海道札幌市厚別区厚別東五条1丁目1-2にあった札幌店は、2026年7月15日に「お食事処りんか」としてリニューアルオープンしました。札幌の開店・閉店情報サイトや食べログの店舗情報・口コミが、この変更を伝えています。

つまり、札幌店については「ラーメン店が閉店した」という情報だけでは不十分です。旧ブランドでの営業は終了しましたが、同じ場所では食堂業態への転換が行われています。旧店のつけ麺を目当てに訪れる場合は、現在のメニューが変わっている点に注意してください。

【時系列で整理】必死のパッチ製麺所の店名変更の経緯

伊丹店と札幌店は、同じ店名を掲げていたものの、営業終了やリニューアルの時期は異なります。これまでの流れを整理すると、現在の店舗を探す際に混乱しにくくなります。

この経緯から分かるのは、「必死のパッチ製麺所」というブランドの終了と、店舗そのものの営業終了は必ずしも同じ意味ではないということです。伊丹では新しいラーメンブランドへの転換、札幌では食堂への業態変更が行われています。

なお、札幌の店舗は「星製麺所」から「必死のパッチ製麺所」を経て「お食事処りんか」へと名称が変わった経緯も、食べログの利用者投稿などに記録されています。店舗の所在地だけを手がかりに検索すると、異なる時期のメニューや店名が混在するため、情報の日付も合わせて確認することが大切です。

【メニュー・価格】飛魚そばと濃厚魚介豚骨の石焼つけ麺は今も食べられる？

旧店を代表するメニューとして知られていたのが、飛魚そばと濃厚な魚介豚骨スープを使ったつけ麺です。ただし、これらは旧店舗時代の情報と、2026年現在のメニューを区別して見る必要があります。

旧・必死のパッチ製麺所の代表的なメニュー

Yahoo!マップに掲載された伊丹店のユーザー投稿メニューには、飛魚そば900円、石焼つけ麺920円、伊勢海老つけ麺950円、貝だし油そば900円などの記録があります。ほかにも、かけ飛魚そば630円や替え玉150円といった価格が掲載されています。

これらは旧店名時代の投稿情報であり、2026年現在の薩摩家 伊丹店で同じ価格・商品が提供されていることを示すものではありません。現在の価格表としてそのまま利用するのは避けたいところです。

札幌店の「濃厚魚介豚骨 石焼つけ麺」

札幌店の旧メニューについては、札幌ラーメンナビの閉店情報に、濃厚魚介豚骨の石焼つけ麺や鶏白湯などの写真が掲載されています。石焼つけ麺は990円と記録されており、熱々の石鍋を使ったつけ麺が同店の特徴の一つでした。

しかし、2026年7月15日に「お食事処りんか」へリニューアルした際、メニュー構成も変更されています。食べログの新店舗情報や利用者投稿によれば、ラーメンのほか、カレー、カツ丼、とんかつ、チャーハンなどが扱われています。旧店のつけ麺が現在も通常メニューとして提供されているという情報は確認できません。

現在の薩摩家 伊丹店で確認できる価格例

伊丹店では、泡系の豚骨ラーメンを中心としたメニューが掲載されています。食べログの2026年8月の訪問記録には、塩豚骨ラーメンのライスセット1,140円、別の訪問記録には豚骨味噌MAXラーメン1,350円という価格例があります。

2026年夏から秋の口コミでは、醤油豚骨、味噌、塩豚骨、まぜそば、油そばなどへの言及も見られます。価格や提供商品は更新されることがあるため、訪問当日の券売機表示を基準にするのが確実です。

旧店の飛魚そばや石焼つけ麺を食べたい人と、現在の薩摩家の泡系ラーメンを試したい人では、目的が異なります。店名だけで判断せず、食べたいメニューが現行のラインアップに含まれているかを確認してから出かけましょう。

【口コミ・評判】必死のパッチ製麺所と薩摩家の評価はどう変わった？

旧店の口コミと、店名変更後の口コミを一緒に読むと、味や接客に関する評価が混同されやすくなります。とくに2026年1月以降の伊丹店の口コミは、基本的に新しい「薩摩家」の体験として読む必要があります。

旧店時代は飛魚だしやつけ麺が話題に

旧店の食べログ投稿では、飛魚そばについて、魚介のだしや澄んだスープ、麺との相性などを評価する記録があります。また、濃厚なつけ麺や石焼つけ麺も、旧店を探す人が関心を寄せるメニューです。

Yahoo!マップでは旧店名の店舗に4点台の評価が掲載されていた時期もありますが、こうした評価は投稿時点の店舗やメニューに対するものです。現在の薩摩家の味をそのまま評価した数字として扱うことはできません。

2026年の薩摩家に寄せられた口コミ

2026年夏から秋の食べログやRettyの投稿には、泡立つ濃厚な豚骨スープ、ボリュームのあるまぜそば、味噌ラーメンなどを評価する声があります。高菜や黒烏龍茶などのサービスに触れた口コミも見られます。

一方で、価格が高めに感じられるという意見や、混雑時の待ち時間、店名変更直後の案内方法に不満を示す投稿もあります。評価は一様ではなく、味やボリュームを重視する人と、価格や接客を重視する人で印象が分かれている様子です。

これらは個々の利用者による感想であり、すべての来店者に当てはまるわけではありません。口コミを読むときは、投稿日、注文したメニュー、訪問した店舗名を合わせて確認することが、実際の利用イメージをつかむ近道です。

【営業時間・アクセス】伊丹店と札幌の現店舗の所在地

泡 家系ラーメン 薩摩家 伊丹店

住所：兵庫県伊丹市北本町2-190

電話番号：072-764-6455

食べログなどの店舗情報では、平日は11時から24時まで、土日祝日は10時45分から24時までの営業時間が掲載されています。基本的に年始1月1日を除いて営業するとの案内もありますが、営業時間や休業日は変更される場合があります。

アクセスはJR福知山線の伊丹駅西口から徒歩約11分、阪急伊丹線の伊丹駅から徒歩約15分が目安です。店舗裏の専用駐車場についても、飲食店情報サイトに記載があります。

旧店の名前で検索すると過去の店舗情報が表示されることがあります。訪問先を間違えないよう、地図アプリでは「泡 家系ラーメン 薩摩家 伊丹店」と入力して探すのがおすすめです。

札幌市厚別区の「お食事処りんか」

住所：北海道札幌市厚別区厚別東5条1丁目1-2（札幌トラックステーション内）

「お食事処りんか」は、旧・必死のパッチ製麺所 札幌店と同じ所在地で営業するリニューアル後の店舗です。食べログの店舗情報では、新札幌駅から約700メートル、営業時間は10時30分から21時までと掲載されています。

ただし、旧店時代の営業時間やメニューは現在の店舗情報とは異なる場合があります。濃厚魚介豚骨の石焼つけ麺を目的に訪れる場合は、現在の「お食事処りんか」のメニューを確認してから予定を立てると安心です。

【閉店理由を検証】なぜ伊丹店は店名を変え、札幌店は業態転換したのか

「必死のパッチ製麺所 閉店理由」という検索が生まれる背景には、伊丹と札幌で相次いだブランド変更があります。ただし、両店舗の変更は同じ理由によるものだと確認されているわけではありません。

伊丹店の閉店理由は公式な説明と口コミを分けて考える

伊丹店については、2026年1月12日に旧店が営業を終了し、2日後に薩摩家として新たにオープンした経緯が地域情報サイトで紹介されています。店舗名だけでなく、看板メニューも魚介系のラーメン・つけ麺から泡系の家系ラーメンへと変わっています。

食べログの口コミには、YouTubeで集客数の減少が閉店理由として説明されていた、という趣旨の投稿もあります。ただし、これは利用者による説明の紹介であり、運営側の公式発表で理由が確定したことを意味しません。集客数の減少を確定的な閉店理由として断定するのは適切ではありません。

店舗の営業終了と新業態の開店が短い間隔で行われている点からは、単純な撤退ではなく、商品構成やブランドの再設計があったことが読み取れます。一方で、その意思決定の具体的な背景や経営上の数値は、公開情報だけでは明らかになっていません。

札幌店はラーメン専門店から食堂へ

札幌店では、2026年7月15日のリニューアルに伴い、「お食事処りんか」へ店名が変わりました。食べログの口コミや札幌の地域ブログには、ラーメンだけでなく、カレーやカツ丼、とんかつ、チャーハンなどを扱う構成になったことが記録されています。

札幌トラックステーションという立地では、麺類だけでなく、ご飯ものや定食を求める利用者にも対応できる商品構成が考えられます。ただし、これがリニューアルの公式な理由として発表されたわけではなく、現行メニューと立地から読み取れる特徴です。

店名の変更をすべて「不人気による閉店」と結びつけるのは早計です。今回確認できるのは、伊丹ではラーメン業態の刷新、札幌では食堂業態への転換が行われたという事実です。両店の経営判断の詳細については、公開されている情報の範囲を超えて断定できません。

【必死のパッチ製麺所】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：必死のパッチ製麺所は2026年現在も営業していますか？
A1：旧店名のまま営業している店舗としては、伊丹・札幌ともに変更が確認されています。伊丹は「泡 家系ラーメン 薩摩家 伊丹店」、札幌は「お食事処りんか」として営業する店舗情報が掲載されています。

Q2：伊丹店が薩摩家に変わったのはいつですか？
A2：「号外NET 伊丹市」が紹介した店舗の告知によると、旧店は2026年1月12日に営業を終了し、「泡 家系ラーメン 薩摩家 伊丹店」は1月14日にオープンしました。住所は兵庫県伊丹市北本町2-190です。

Q3：札幌店は閉店してしまったのですか？
A3：「必死のパッチ製麺所 札幌店」としての営業は終了し、2026年7月15日に同じ場所で「お食事処りんか」がリニューアルオープンしています。旧店のつけ麺を目当てにする場合は、現行メニューを確認してください。

Q4：飛魚そばや濃厚魚介豚骨の石焼つけ麺は現在も食べられますか？
A4：旧店時代のメニューとして記録されていますが、伊丹店は泡系の豚骨ラーメン中心に、札幌店は食堂メニュー中心に変更されています。両メニューが現在も通常提供されていることは、公開情報から確認できません。

Q5：伊丹店の営業時間とアクセスは？
A5：掲載情報では平日11時～24時、土日祝日10時45分～24時が目安です。JR伊丹駅西口から徒歩約11分、阪急伊丹駅から徒歩約15分とされています。臨時休業や営業時間の変更もあるため、訪問前に最新の店舗情報を確認してください。

2026年の「必死のパッチ製麺所」は、伊丹と札幌で異なる変化をたどっています。伊丹店は「泡 家系ラーメン 薩摩家 伊丹店」として新しいラーメン業態に移行し、札幌店は「お食事処りんか」として食堂へリニューアルしました。旧ブランドの営業状況だけを調べても、現在の訪問先やメニューは把握できません。

旧店の味を懐かしんで飛魚そばや濃厚魚介豚骨の石焼つけ麺を探している人は、過去の口コミや写真が現在のメニューと一致するかを確認する必要があります。一方、泡系の豚骨ラーメンや味噌ラーメンを試したい人には、伊丹の薩摩家が現在の候補になります。札幌では、ラーメンに加えて定食や丼ものを選べる「お食事処りんか」が現行の訪問先です。

店名変更を閉店の噂だけで判断せず、所在地、開店日、現行メニュー、直近の口コミを照合することが、目的の店を見つける最も確実な方法です。営業時間や価格は更新されることがあるため、来店前には最新の店舗情報を確認しましょう。 （出典: 必死のパッチ製麺所（Yahoo!ニュース））